sobota, 22. januára 2011

Kuracie v cibuľovej marináde

Kuracie v cibuľovej marináde



CO POTREBUJETE:

prsia z jedného kurata
soľ

na marinádu:
2 lyžice oleja
1/2 lyžičky sušeného majoránu
1/2 lyžičky sušenej bazalky
1/2 lyžičky sladkej mletej papriky
mleté čierne korenie
1 plná lyžička horčice
2 veľké červené cibule; rozmixované

100ml horúceho kuracieho vývaru (alebo podľa toho, koľko šťavy chcete)



Kuracie v cibuľovej marináde



AKO POSTUPOVAT:

Maso umyjeme, trocha vysušíme, pokrájame na menšie kúsky a vložíme do misky. Pridáme olej, bazalku, majorán, mletú papriku a dobre premiešame. Ďalej pridáme horčicu a mleté čierne korenie a znova dobre premiešame.

Kuracie v cibuľovej marináde


Nakoniec primiešame vymixovanú cibuľu a dáme do chladničky na noc uležať.

Kuracie v cibuľovej marináde


Ráno, keď ideme variť obed si zohrejeme hlbšiu panvicu (olej už netreba pridávať, dali sme ho do marinády), mäso osolíme a spolu s marinádou na silnom ohni opečieme zo všetkých strán.

Kuracie v cibuľovej marináde


Zalejeme ho vývarom a na miernom ohni, pod pokrievkou varíme asi 8-10 minút.

Kuracie v cibuľovej marináde



Ako prílohu sme mali ryžu.

4 komentáre:

  1. k tomu to by sa tusim hodila ta tvoja cesnakova ryza , co povies, Miska?

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Hey,

    Looks so yummy...pass me the plate please...:)

    Dr.Sameena@

    http://www.myeasytocookrecipes.blogspot.com/

    OdpovedaťOdstrániť