štvrtok 6. januára 2011

Kuracie s mrkvou a šampiňónmi v syrovej omacke

Kuracie s mrkvou a sampinonmi v syrovej omacke



ČO POTREBUJETE:

kuracie prsia z jedného kuraťa
1 väčšia mrkva
200g čerstvých šampiňónov 
1 veľká červená cibuľa 
3 strúčiky cesnaku
olej
soľ
mleté čierne korenie
mletá sladká paprika
voda alebo kurací vývar 
zelená časť jarných cibuliek
syr na strúhanie (použila som Cheddar)


Kuracie s mrkvou a sampinonmi v syrovej omacke



AKO POSTUPOVAŤ:

Kuracie mäso opláchneme vodou a pokrájame na rezančeky. Pokrájame aj mrkvu a huby. Na zohriatom oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak.

Kuracie s mrkvou a sampinonmi v syrovej omacke


Pridáme nakrájané mäso, osolíme a opečieme mäso na silnom ohni tak, aby sa zatiahlo. Pridáme mleté čierne korenie a sladkú papriku a premiešame.

Kuracie s mrkvou a sampinonmi v syrovej omacke


Pridáme nakrájanú mrkvu a huby, podlejeme s asi 200ml vody (alebo podľa potreby) a pod porkievkou na miernom ohni varíme domäkka, 15-20 minút.

Kuracie s mrkvou a sampinonmi v syrovej omacke


Potom pridáme nastrúhaný syr a jarnú cibuľku, premiešame a odstavíme z ohňa.

Kuracie s mrkvou a sampinonmi v syrovej omacke


Podávame s dusenou ryžou.

8 komentárov:

  1. Miška tak tento receptík mi prišiel dnes úplne vhod:) urobila som ho s menšími obmenami bo také huby som ešte nevidela tak som použila naše hríbiky ale sušené a bolo to aj tak moc dobré:)))

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Ajka, ja som tiez povodne chcela sampinony, len nemali :) Tak sme dnes mali rovnaky obed.

    OdpovedaťOdstrániť
  3. ahaaaa, no tak ja sa uz dlho chystám na tvoje receptuse, miska a tiez ako Ajka pouzijem susene hríbiky alebo ako ty sampinony.Kedze idem od pondelka zhadzovat sviatocné kilecká, tesím sa na vselijaké tvoje kari recepty zo zeleniny a tak...papaaaa

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Nooo, budem zvedava ako ti kari budu chutit :)

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Hi Michaela,
    Thank you for visiting my blog and leaving a comment:)... Didnt understand even a single word in your blog... but did a google transilation of about you post... glad you love Indian cooking :)..

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Hi Swapna,
    Thank you for visiting my blog :) Yes, I blog in slovak language so that it is easy for slovakian who loves indian cuisine to follow methods of indian cooking.

    OdpovedaťOdstrániť
  7. Ahoj Miska, toto je moj prvy vyskusany receptik z tvojho blogu a bol jednoducho fantasticky!! dakujem a drzim palce!! :) Sima

    OdpovedaťOdstrániť
  8. Ahoj Sima, dakujem ti za odkaz, velmi sa tesim, ze vam chutilo :) Prajem pekne sviatky.

    OdpovedaťOdstrániť